Plantei inhame porque é bonito, dá um tom tropical ao jardim, com suas enormes folhas, em formato de coração. Mas no inverno ele perde suas folhas e para de se desenvolver.
O inhame é, além de produzir folhagens belíssimas, também um excelente alimento, único capaz de prevenir a dengue - além da malária e febre amarela -, limpa o sangue, fortalece o sistema imunológico e é perfeito contra cólicas e...
abcessos.
Já postei aqui antes sobre o tubérculo (porque o inhame é como a batata, que se desenvolve abaixo da superfície do solo), em INHAME:
CREMES,
TAPIOCA
OU
PANQUECA
E
RECHEIO
DE
TORTAS
(MAIS
MOLHADINHAS
E
NO
PONTO
CERTO). Vale a pena a visitinha.
Agora venho compartilhar minha experiência de inhame no inverno. 
O jardim, que estava repleto de grandes folhas, viu cada uma delas secar. Colhi as "batatas grandes", que foram lavadas, picadas, aferventadas e congeladas. Os pequenos "frutos" deixei enterrados, para que brotem na primavera.
Com o inhame picado fiz as tais panquecas e experimentei fazer, também, "leite de inhame" e, sinceramente, ficou bom. Muito bom.
Basta bater no liquidificador alguns cubinhos com água, adicionar açúcar, mel, adoçante ou nada disso e servir. Fácil e rápido.
Para quem tem intolerância à lactose, fica a dica. Mais saúde e mais beleza, com um produto que você sabe o que é e como foi produzido: livre de conservantes, fertilizantes, corantes e outros "antes". Natureba, mesmo.TODOS OS DIREITOS RESERVADOS
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Maria da Gloria Perez Delgado Sanches
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