GASTRONOMIA E LITERATURA. COMER, REZAR, AMAR E SUAS MELHORES REFEIÇÕES. ESTÁ SERVIDO?

Em Comer Rezar Amar, de Elizabeth Gilbert, não poderia faltar uma referência concreta à gastronomia, além do batido "fantástico", "amei", "delicioso".
Ao final de sua primeira jornada, batizada Comer, conhece a autora a pobre Sicília. É nessa região, mais precisamente em uma pequena trattoria, que saboreia o melhor de sua viagem (interna e externa). 
Pedida a melhor comida do lugar, o melhor lugar para se comer da cidade de Taormina, é servida "a refeição mais sensacional" que Elizabeth já comeu na Itália toda.
Conferindo: "É um prato de massa, mas de um formato que nunca vi antes - grandes folhas de massa fresca dobradas ao estilo dos
raviolis no formato (embora não do mesmo tamanho) de chapéus de papa, recheadas com um purê quente e aromático feito de crustáceos, polvo e lula, servidas como uma salada quente misturadas a mexilhões frescos e fatias de legumes variados, tudo nadando em um molho à base de azeite de oliva e caldo de frutos do mar."
É certo que o prato foi seguido por um coelho de panela com tomilho. Entretanto, o prato acima descrito, creio, se basta como o principal de deliciosa refeição, para os apreciadores de frutos do mar.
Logo adiante, na mesma página (de número 121), encontra a autora nova chance de degustar a melhor cozinha do mundo, em Siracusa: um restaurante sem nome, onde prova nuvens etéreas de ricota salpicadas de pistaches, fatias de pão flutuando em azeites aromáticos, pequeninos pratos de carnes e azeitonas fatiadas, uma salada de gomos de laranja gelados com molho de cebolas cruas e salsa. Isso antes da especialidade da casa: lulas.
Não é possível passar por tais trechos sem anotá-los. Em uma próxima reunião com amigos ou a família, que tal inovar?
Aromatize os azeites (com sálvia ou alecrim secos, por exemplo) e inove. 

Comente, divulgue, assine. Será sempre bem recebido!

Conheça mais. Faça uma visita aos blogs disponíveis no perfil: artigos e anotações sobre questões de Direito, Português, poemas e crônicas ("causos"): http://www.blogger.com/profile/14087164358419572567.

Esteja à vontade para perguntar, comentar ou criticar.

Maria da Glória Perez Delgado Sanches

Membro Correspondente da ACLAC – Academia Cabista de Letras, Artes e Ciências de Arraial do Cabo, RJ.